scène de la Nativité Barnechea

Biographie

Belén est née et a passé son enfance à Lima, avant de déménager à Washington D.C. avec sa famille. Elle a étudié la communication et le marketing à l'Emerson College de Boston et, après l'obtention de son diplôme, a travaillé quelque temps à New York. Elle s'est installée à Madrid en 2017 et a travaillé dans la communication d'entreprise pendant des années, jusqu'à ce que, pendant le confinement, elle décide enfin de réaliser son rêve et de créer sa propre entreprise. C'est ainsi qu'est née l'idée de Casa Manjar.

À propos de Bethléem

Avez-vous toujours été passionné(e) par la pâtisserie ? Quelle importance accordez-vous au savoir-faire artisanal et à vos origines dans vos recettes ?

Le savoir-faire artisanal et mes racines sont à l'origine de Casa Manjar. J'ai toujours souhaité partager, ou plutôt « mettre en valeur », tout ce que mon pays a à offrir, ici, à travers les desserts. Ma passion pour la pâtisserie est innée. De mémoire d'enfant, la nourriture a toujours occupé une place centrale dans ma famille. Passer de longues heures à table à savourer un bon dessert est une tradition chez mes parents.

Avez-vous un bonbon ou un dessert préféré ?

C'est vraiment difficile pour moi de choisir… ceux qui me connaissent savent que je suis très gourmande. Si je devais en choisir un, ce serait le gâteau au chocolat de Casa Manjar. C'est un gâteau éponge très moelleux, fourré de dulce de leche et généreusement nappé de fudge. Un mariage de saveurs parfait.

Quels sont vos projets futurs pour votre projet ?

En réalité, je rêve d'ouvrir une boutique qui soit aussi un salon de thé, inspirée des salons de thé anglais. Une fois ce rêve réalisé, j'envisage d'ouvrir Casa Manjar en Espagne, au Mexique et aux États-Unis (ces deux derniers marchés sont immenses et leur potentiel de croissance m'enthousiasme énormément).

Relation avec la beauté :

Qu'est-ce que la beauté pour vous et comment la percevez-vous dans votre quotidien ?

La beauté s'exprime de bien des façons, mais si je devais la définir, je dirais qu'elle réside dans la manière dont on traite les autres. C'est vivre sa vie, s'efforcer d'être une meilleure personne et apporter sa modeste contribution au monde.

Qu’est-ce qui vous inspire au quotidien ?

Ma mère, mon mari et ma fille.

Ma mère et mon mari, pour leur générosité sans faille, et ma fille, car elle incarne l'amour le plus pur qui soit et est venue au monde pour m'apprendre tant de choses.

Qui sont vos icônes de beauté ?

Mon icône de beauté, c'est ma grand-mère maternelle. Une femme classique, élégante et simple. Sa beauté rayonnait sous toutes ses formes et dans toutes ses expressions. En dehors de ma grand-mère, je dirais que mes icônes de beauté sont des femmes indépendantes, fortes et affirmées. J'aime les femmes qui ont l'air naturelles et authentiques.

Quel est le meilleur conseil que vous ayez jamais reçu ?

Le meilleur conseil que j'aie jamais reçu, aussi cliché que cela puisse paraître, c'est que rien n'est impossible… qu'avec du dévouement, des efforts et de la patience, les choses finissent par se concrétiser. Cela m'a aidé à ne pas baisser les bras quand tout semblait s'effondrer. J'essaie toujours de rester optimiste et de me battre.

"À mon avis
la clé du succès est
« en écoutant son corps. »

Questionnaire beauté :

Quelle est votre routine de soins de la peau ?

Je bois beaucoup d'eau au réveil. Ensuite, pour un teint frais et naturel, je me lave le visage à l'eau glacée, ce qui atténue vraiment les poches. Après cela, j'utilise le lait démaquillant Biologique Recherche , j'applique le sérum Barbara Sturm , une bonne dose de crème hydratante, puis une protection solaire. Le soir, si ma peau est terne, j'applique un masque plus hydratant ; sinon, je reprends la routine du matin.

Une astuce ou un produit infaillible :

L'acide hyaluronique du Dr Barbara Sturm.

Comment prendre soin de sa beauté de l'intérieur ?

J'essaie de dormir huit heures par jour, de faire du sport cinq fois par semaine et de passer beaucoup de temps dans la nature. Concernant ma vie personnelle et professionnelle, je m'efforce de trouver un équilibre. C'est sans doute le plus difficile, car on a envie de donner le meilleur de soi-même en tout, mais avec le temps, j'ai compris que ce n'est pas possible. Côté alimentation, j'essaie de ne pas y penser constamment et de manger ce dont mon corps a besoin. À mon avis, le secret de la réussite, c'est d'écouter son corps.

Y a-t-il encore quelque chose que vous pourriez apprendre ou essayer dans le monde de la beauté ?

Trop, c'est un monde que j'ai appris à apprécier ces dernières années et je pense avoir encore beaucoup à découvrir.

Quels sont vos soins de beauté préférés ?

Beldon Beauty est synonyme de bien-être pour moi. Chaque soin que j'y reçois a quelque chose de spécial. Si je devais choisir, je dirais que les massages corporels chez Beldon Wellness ou les soins du visage chez Beldon Beauty sont mes préférés. J'apprécie particulièrement l'attention portée à chaque client et la personnalisation de chaque soin.